天氣預(yù)報(bào)
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“生態(tài)美，羊子肥。”榆林市橫山區(qū)自古水草豐美，有著悠久的養(yǎng)羊歷史和養(yǎng)羊文化。 橫山是“陜北白絨山羊”新品種誕生地，羊產(chǎn)業(yè)是全區(qū)的首位富民產(chǎn)業(yè)，也是群眾致富增收的主要來(lái)源，養(yǎng)殖戶人均純收入的70%以上來(lái)自羊產(chǎn)業(yè)。
橫山區(qū)城關(guān)街道馬家梁村是遠(yuǎn)近聞名的養(yǎng)羊大村。近年來(lái)，隨著鄉(xiāng)村振興工作的全面鋪開(kāi)，馬家梁村養(yǎng)羊日趨標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、科學(xué)化，羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出新氣象，在陜北白絨山羊培育發(fā)展壯大方面，走出一條特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。 伴隨著“咩咩……”羊叫聲，走在馬家梁村綠樹(shù)成蔭的文化廣場(chǎng)、見(jiàn)到整齊有序的標(biāo)準(zhǔn)化羊舍、加之精心打造的羊文化館……底蘊(yùn)深厚的羊文化氣息撲面而來(lái)。
一座標(biāo)準(zhǔn)化的草棚圈舍、存欄140只、年收入20余萬(wàn)元，這是橫山區(qū)馬增瑞的白絨山羊養(yǎng)殖賬，他僅僅是橫山區(qū)廣大養(yǎng)羊戶中的一個(gè)縮影。 今年55歲的馬增瑞，養(yǎng)羊已有20多年。“最初養(yǎng)殖小打小鬧，不成規(guī)模，現(xiàn)在我和婆姨倆人能養(yǎng)100多只羊。”馬增瑞說(shuō)著，臉上露出開(kāi)心地笑容。
小園區(qū)帶動(dòng)大產(chǎn)業(yè)、小農(nóng)戶融入大市場(chǎng)。“我們馬家梁村標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)占地158畝，總投資2300萬(wàn)元，其中政府投資1400萬(wàn)元，群眾自籌500萬(wàn)元，企業(yè)投資400萬(wàn)元，包括標(biāo)準(zhǔn)化圈舍42棟，實(shí)現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。”橫山區(qū)羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心王瑞環(huán)介紹道。 產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的“源動(dòng)力”，只有鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)得到更好發(fā)展，村民才能實(shí)現(xiàn)富裕富足。
橫山區(qū)先后獲得“國(guó)家級(jí)絨山羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)”“國(guó)家絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系一縣一業(yè)樣板縣”“陜西省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”等榮譽(yù)稱號(hào)。“橫山羊肉”被評(píng)為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，正在逐步進(jìn)入北、上、廣、深等大中城市高端市場(chǎng)，其產(chǎn)業(yè)規(guī)模和品牌效應(yīng)已初步形成。 特別是在2023年5月份的“中國(guó)-中亞峰會(huì)”上，“橫山羊肉”飄香國(guó)宴，逐步走上了國(guó)際舞臺(tái)。
現(xiàn)年75歲的王國(guó)忠是橫山區(qū)遠(yuǎn)近聞名的燉羊肉“土專家”，也是榆林市級(jí)橫山燉羊肉制作技藝非遺傳承人。在總結(jié)父輩們口口相傳“老方子”的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐與摸索，他研究出一套燉羊肉的“獨(dú)門妙訣”。 “燉好一鍋羊肉大有學(xué)問(wèn)，從羊肉選材、調(diào)料配比、水質(zhì)氣壓、火候掌控等方面都非常重要。”王國(guó)忠說(shuō)，要把橫山羊肉飯館開(kāi)到榆林、西安等地。 截至2022年底，橫山區(qū)羊子飼養(yǎng)量達(dá)到280.2萬(wàn)只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值14.6億元，建成存欄200只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（家庭牧場(chǎng)）475家、萬(wàn)只養(yǎng)羊示范村30個(gè)、10萬(wàn)只以上養(yǎng)羊大鎮(zhèn)6個(gè)，注冊(cè)相關(guān)商標(biāo)8個(gè)。 如今，橫山區(qū)標(biāo)準(zhǔn)圈舍羊子成群，嘗到甜頭的農(nóng)民養(yǎng)殖積極性越來(lái)越高，一幅產(chǎn)業(yè)旺、生態(tài)美、農(nóng)民富的鄉(xiāng)村振興畫卷正徐徐展開(kāi)。 |
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