天氣預(yù)報(bào)
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球莖茴香別名意大利茴香、甜茴香，為傘形花科茴香，屬茴香種的一個(gè)變種，原產(chǎn)意大利南部。 近些年我國(guó)一些大中型城市和沿海城市為滿足涉外飯店及大型超市日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，紛紛引種、栽培。球莖茴香和我國(guó)種植近二千年的小茴香是同一種植物，兩者從葉色、葉形、花序、果實(shí)、種子等植物學(xué)性狀及品質(zhì)、風(fēng)味等其它特征上相比，都極為相似，只是球莖茴香的葉鞘基部膨大、相互抱合形成一個(gè)扁球形或圓球形的球莖。成熟時(shí)，球莖可達(dá)250-1000克，成為主要的食用部分，而細(xì)葉及葉柄往往是在植株較嫩的時(shí)候才食用，可作餡。種子同小茴香一樣具有特殊的香氣，可作調(diào)料或藥用。 球莖茴香對(duì)溫度的要求：球莖茴香喜冷涼氣候，在旬平均氣溫10-22℃條件下生長(zhǎng)良好。種子萌發(fā)的適宜溫度為20-25℃，生長(zhǎng)的適宜溫度為15-20℃，白天不宜高于25℃，夜間不低于10℃，過高或過低都將影響生長(zhǎng)和品質(zhì)。苗期能耐零下4℃低溫和35℃高溫。幼苗在4℃左右低溫下才能通過春化。 對(duì)水分的要求：球莖茴香在整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育過程中對(duì)水分要求嚴(yán)格，但在苗期及葉鞘膨大期，要求較高的空氣相對(duì)濕度和濕潤(rùn)的土壤，不宜干旱。 對(duì)光照的要求：球莖茴香屬長(zhǎng)日照植物，全生長(zhǎng)過程都需要充足的光照，長(zhǎng)日照可促進(jìn)花芽形成，在通過春化階段后在長(zhǎng)日照高溫條件下開花結(jié)實(shí)。苗期對(duì)光照要求不嚴(yán)格，充足的光照有利于壯苗的形成。 對(duì)土壤的要求：球莖茴香對(duì)土壤要求不嚴(yán)格，PH值5.4-7.0的范圍內(nèi)均能正常生長(zhǎng)。栽培上宜選擇保肥、保水力強(qiáng)的肥沃壤土種植。肥料以氮、鉀需量略多，苗期對(duì)肥料需求量較少。 我省在露地和保護(hù)地均可生產(chǎn)，可以做到周年生產(chǎn)供應(yīng)。在春季露地栽培必須選擇較耐熱和對(duì)光照要求不嚴(yán)格的早熟品種，夏秋栽培各品種均可。 |
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