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再生栽培是在前茬的基礎上，經過修剪，發生新枝，形成第二次產量。

老株再生一般7月中下旬老株上的四門斗茄子采收完后，茄子價格很低的時候，選健壯的茄株，剪截方法是在對茄以下2個1級分支的上部，用修枝剪把1級分支剪斷，留下“Y”形老干，拔凈雜草，連同剪下來的枝葉和落葉一起清除出大棚。“Y”形留干比主干基部剪截發枝稍快，而且發枝多，第1層果坐得多，適合大棚延后栽培。

再生植株的田間管理老株剪截后，要及時追肥灌水，加強棚室內溫度、光照的管理，促進新枝的生長發育。追肥要深施，在根的附近挖孔穴施，然后澆足水，每畝需施尿素15千克以上。以后每10天澆1次水。新枝萌發后老干的2個1級分支上各留2個新枝，其余的新枝除掉。在第一個茄子坐果后再追尿素10千克，另加10千克鉀肥。當外界最低氣溫降至13℃時，及時扣上棚膜，氣溫再降低時白天通風，夜間閉風，保溫促果生長。秋季嚴霜來臨前棚內最低氣溫經常為5℃左右時，應采收結束，并及時上市。