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畜牧獸醫專家 劉清河

雞具有與哺乳動物不同解剖與生理特點，這些特點導致雞易發生與哺乳動物不同的疾病。在飼養管理、疾病診斷與防治以及用藥治療時一定要考慮其生理解剖特點，才能得到滿意效果。

雞全身備有羽毛，正常體溫高，為40-42℃ ，所以較哺乳動物耐熱。但無汗腺，散熱差，易發生中暑病（日射病和熱射病）。所以雞舍溫度要適宜，過高時要及時降溫，否則將引起熱射病而導致死亡。

母雞生殖系統發達，繁殖能力強，卵子發育快，成熟時間是任何哺乳動物不能比擬的。如果營養不能滿足需求，就不能充分發揮產蛋性能。

雞消化道較短，僅是體長的2.5倍，比哺乳動物消化道短得多（如豬是體長的10.5倍），代謝快、消化率低，對飼料的營養要求高，所以飼料中的營養物質必須全價。對飼料中的營養物質吸收不完全，糞便中仍含有較高的蛋白質，經無害化處理可以作為豬、牛的飼料。口服藥物在腸道停留的時間較短，所以內服藥物必須在一天中多次、或分上下午兩次投給。

雞具有哺乳動物不具備的中樞免疫器官——法氏囊，且易被病毒攻擊而發生法氏囊炎。雞全身無淋巴結，外周免疫防衛功能較差，易被病原微生物侵襲，所以要多次進行免疫接種才能得到很好保護。

雞胸、腹腔間無胸膜相隔，不會產生氣胸，但病原菌可通過鼻腔進入肺引起胸、腹腔整體感染。真菌孢子可進入胸腔萌發形成菌絲或菌落。

雞肺臟末端不是由肺泡形成的盲端，而是由相通的細支氣管組成，并與胸、腹腔的9個氣囊相通，可由氣管感染而引發胸、腹腔炎癥，感染面積較大。

雞口腔無牙齒，不能咀嚼食物，消化降解食物主要靠嗉囊部分發酵作用及腺胃的分泌液以及肌胃的研磨，所以飼料中必須拌有一定的沙粒。雞舌上無味蕾，具有嗉囊和腺胃及肌胃。對食物沒有味道感覺，沒有酸、甜、苦、辣感。

母體的抗體可以通過卵黃傳遞給下一代，因此雛雞在接種疫苗時，要考慮母源抗體的干擾，不能在母源抗體高時免疫，以免引起免疫失敗。

雞腎緊貼于腰部兩排，左、右各三葉，為復腎，所以易發生腎炎和尿酸鹽沉積癥。如大腸桿菌性腎炎和尿酸沉積，法氏囊引起的腎腫大和尿酸鹽沉積。